Corona-Impfungen ja oder nein?
Typisch für diese Jahreszeit nehmen naturgemäß die grippalen Infekte zu. Hätten wir nicht die Corona-Pandemie noch leidvoll in Erinnerung, wir würden uns schonen, mit Hausmitteln den Schnupfen kurieren und zur Tagesordnung übergehen. Aus den bitteren Erfahrungen der...
Ist Alkoholgenuß grundsätzlich schädlich?
Immer wieder versuchen uns professionelle und selbsternannte Ernährungsberater vorzuschreiben was gesund ist und was nicht. So auch in einem aktuellen Podcast der Ernährungs-Docs, in dem es zu hören gab, daß alkoholische Getränke generell gesundheitsschädigend und...
Wir können drohende Nahrungsknappheit abwenden
Zunehmend wird auch seitens unseres Landwirtschaftsministers die Sorge geäußert, daß wir auf Grund des Klimawandels auf eine Nahrungsknappheit zusteuern könnten. Wer aufmerksam durch unsere Felder und Wiesen fährt, wird angesichts üppig wachsender Pflanzen zunächst...
Infektionsquelle rohes Obst und Gemüse
Der Freilandanbau von Obst und Gemüse kommt bzw. kam zumindest in Norddeutschland über weite Strecken des Jahres ohne künstliche Bewässerung aus. Ergiebiger Regen sorgte für eine ausreichende Wasserversorgung der Pflanzen. Wenn überhaupt, so erfolgte künstliche...
Nahrungsmittel können Entzündungen provozieren
Entzündungsreaktionen in unserem Körper sind zweifellos eine nützliche und lebensnotwendige Reaktion unseres Immunsystems. Wir würden wahrscheinlich schon an kleinen Wunden versterben, wenn nicht im Rahmen einer Entzündungsreaktion die Blutgefäße für unsere eilends...
Langsamer altern ist möglich
Seit jeher beschäftigt die Menschheit das leidige Thema Altern, als wäre es das Schlimmste, was uns in unserem Leben widerfahren wird. An Empfehlungen diesem unvermeidlichen Schicksal zu entrinnen hat es nie gefehlt. Tinkturen, Elixiere, Verjüngungsbäder – wirkungslos...
Süßstoffe stören unser Mikrobiom und die Gesundheit
Zucker ist ungesund und macht vor allem dick. Wollen wir uns nichts vormachen. Würde er nicht bei größerem Konsum zu Übergewicht führen, wäre der Zuckerverbrauch bei den meisten Menschen weiterhin ungebremst. Dummerweise sorgt unser Hormon Insulin dafür, daß...
Darmbakterien beeinflussen unsere Intelligenz
Der Zusammenhang von Mikrobiom- und Hirnentwicklung ist zunächst keine neue Erkenntnis. In der Wissenschaft ist man sich schon länger darüber im Klaren, daß es im Vergleich zu anderen Lebewesen bei uns Menschen eine auffallende Korrelation zwischen der Diversität...
Nahrungsergänzungsmittel können ein Segen sein
Mit diesem Artikel möchte ich für die richtige Anwendung der Nahrungsergänzungsmittel eine Lanze brechen. Entgegen den teilweise falschen Aussagen im Spiegelartikel vom 6.3.23 mit dem Thema „Der Pillen-Schwindel“ sind die Anwendungen von Vitaminen und Mineralstoffen...
Gesünderes Brot durch lange Teigführung
„Gut Ding will Weile haben“ sagt der Volksmund gemäß des Satzes, den 1669 der Dichter Hans Jakob Christoffel von Grimmelshausen verfaßte. Dieses Spruch geht noch vielsagend weiter mit „…und vortreffliche Sachen werden ohne große Mühe und Arbeit nicht erworben!“ Das...
