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Erhöhte Mengen von Zonulin im Stuhl weisen auf eine Irritation der Darmschleimhaut hin, bei der der Kontakt der einzelnen Schleimhautzellen zueinander gestört ist. Man nennt diese Störung Leaky Gut Syndrom. Damit verbunden ist eine Malabsorption (Aufnahmestörung) und sehr häufig eine Nahrungsmittel-Allergie vom IgG-Typ.

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