FODMAP (engl.) ist die Abkürzung für Fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide and/und Polyole. Das sind schnell vergärende Kohlenhydrate (z.B. Fruchtzucker,  Milchzucker, Süßstoffe, Maissirup oder Honig), die individuell bei jedem Menschen nur in begrenzter Menge verdaut werden. Bei einem Überangebot werden sie zum Futter für gasbildende Gärbakterien.