IgE-vermittelte Allergien sind stets angeboren und verfolgen uns unser gesamtes Leben. Im Gegensatz zu den erworbenen, temporären IgG-Allergien wird bei dem Kontakt mit dem Allergen stets Histamin aus unseren Mastzellen freigesetzt, was die eigentliche allergene Symptomatik auslöst. Ob Pollen, Hausstaub oder Nahrungsmittel der Auslöser sind, die prompte Histaminreaktion zeigt dem Patienten innerhalb weniger Minuten, wer der Verursacher der allergischen Reaktion ist. Im Gegensatz zu den IgG-Allergien helfen hier Antihistaminika die Symptome zumindest zu lindern.