LactroZym der Firma Biogena beinhaltet neben vermehrungsfähigen Bakterienkuturen das Lactose-abbauende Enzym Lactase, das den lactoseintoleranten Menschen fehlt. Die Folge ist, daß die Lactose (Milchzucker in Milch und Milchprodukten) einen heftigen Gärungsprozeß auslöst, der sich mit Durchfall und Blähneigung äußert.