Ist Alkoholgenuß grundsätzlich schädlich?

Immer wieder versuchen uns professionelle und selbsternannte Ernährungsberater vorzuschreiben was gesund ist und was nicht. So auch in einem aktuellen Podcast der Ernährungs-Docs, in dem es zu hören gab, daß alkoholische Getränke generell...

Wir können drohende Nahrungsknappheit abwenden

Zunehmend wird auch seitens unseres Landwirtschaftsministers die Sorge geäußert, daß wir auf Grund des Klimawandels auf eine Nahrungsknappheit zusteuern könnten. Wer aufmerksam durch unsere Felder und Wiesen fährt, wird angesichts üppig...

Infektionsquelle rohes Obst und Gemüse

Der Freilandanbau von Obst und Gemüse kommt bzw. kam zumindest in Norddeutschland über weite Strecken des Jahres ohne künstliche Bewässerung aus. Ergiebiger Regen sorgte für eine ausreichende Wasserversorgung der Pflanzen. Wenn überhaupt,...

Nahrungsmittel können Entzündungen provozieren

Entzündungsreaktionen in unserem Körper sind zweifellos eine nützliche und lebensnotwendige Reaktion unseres Immunsystems. Wir würden wahrscheinlich schon an kleinen Wunden versterben, wenn nicht im Rahmen einer Entzündungsreaktion die...

Langsamer altern ist möglich

Seit jeher beschäftigt die Menschheit das leidige Thema Altern, als wäre es das Schlimmste, was uns in unserem Leben widerfahren wird. An Empfehlungen diesem unvermeidlichen Schicksal zu entrinnen hat es nie gefehlt. Tinkturen, Elixiere,...