Darmbakterien beeinflussen unsere Intelligenz

Der Zusammenhang von Mikrobiom- und Hirnentwicklung ist zunächst keine neue Erkenntnis. In der Wissenschaft ist man sich schon länger darüber im Klaren, daß es im Vergleich zu anderen Lebewesen bei uns Menschen eine auffallende Korrelation zwischen der Diversität...

Gesünderes Brot durch lange Teigführung

„Gut Ding will Weile haben“ sagt der Volksmund gemäß des Satzes, den 1669 der Dichter Hans Jakob Christoffel von Grimmelshausen verfaßte. Dieses Spruch geht noch vielsagend weiter mit „…und vortreffliche Sachen werden ohne große Mühe und Arbeit nicht erworben!“ Das...

Magensäureblocker blocken auch die Gesundheit

Gemäß den medizinischen Leitlinien werden bei einer Übersäuerung, Gastritis oder einem Magengeschwür vorübergehend sog. Protonenpumpenhemmer (PPI) verordnet. Sie sollen nach Aufnahme über den Darm in die Blutbahn in den sog. Belegzellen des Magens durch Hemmung der...

Herzliche Grüße aus dem Darm

Systemische Entzündungsprozesse spielen sowohl bei Herz-Kreislauferkrankungen wie auch bei vielen Darmerkrankungen eine große Rolle. Nun gibt es zunehmend Hinweise dafür, daß sich Entzündungsprozesse zwischen beiden Organsystemen gegenseitig bedingen, wie...

Klimakiller Methan auch in unserem Darm

Mit dem Begriff Methan konnten zumindest wir Städter in der Vergangenheit nicht viel anfangen. Aber spätestens seit immer mehr Biogasanlagen (erkennbar an den großen blauen oder grünen kuppelartigen Sammelbehältern) in der Landwirtschaft genutzt werden, ist das dabei...